おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> いかのバターしょうゆ焼き
しょうゆの香ばしさが食欲をそそる。焼きたてをどうぞ
いかのバターしょうゆ焼き
■料理データ
- カロリー(１人分) 243kcal
- 塩分(１人分) 2.6ｇ
- 調理時間 25分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
ゆでじゃがのサラダ
のっぺい汁
調理：石垣孝子
撮影：大川範
レシピID：S11694
■材料(２人分)
- するめいか…小２はい
- もやし…1/2袋
- バター…小さじ２
- にらのナムル(市販品)…適宜
- ・サラダ油、粗びきこしょう、酒、しょうゆ、みりん
■作り方
1
いかはわたごと足を抜き、わたを切り落として目とくちばしを除き、足の先端を切り落とす。きれいに洗って水をしっかりとふき、胴に斜めに３〜４本切り目を入れ、足を胴に差し込む。
2
フライパンに油小さじ１を熱していかを並べ、中火で転がしながら焼き、身かふくらんできたら酒大さじ２、しょうゆ、みりん各大さじ１を混ぜて加え、汁けがなくなるまでいかにからめる。最後にバターを加えてからめ、皿に取り出す。
3
フライパンをサッと洗って油小さじ１を熱し、もやしを炒めて塩、粗びきこしょう各少々で調味し、２のいかに添え、にらのナムルをのせる。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.