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ツナマヨ&オクラとめんつゆが意外なヒット。ぜひ試してオクラとろろそば
材料(２人分)
| ツナ缶(フレーク)…小１缶(80g) | マヨネーズ…大さじ３ | |
| オクラ…８本 | 練りがらし…小さじ1/2 | |
| みょうが…１個 | めんつゆ(かけ麺用にうすめたもの)…１カップ | |
| そば(乾)…180〜200g | ・塩 |
作り方
| 1 | オクラは塩少々をまぶしてこすり、熱湯で色が鮮やかになるまでゆでて冷水にとる。水をふいてへたを落とし、小口切りにする。飾り用に少々残し、残りは包丁で粘りが出るまでたたくように切る。みょうがは縦に薄切りにする。 | |
|---|---|---|
| 2 | そばはゆでて冷水で洗う。ボウルに１のオクラ、缶汁をきったツナ、マヨネーズ、からしを入れてよく混ぜ合わせる。 | |
| 3 | 器にそばを盛って２をのせ、みょうがを添え、飾り用のオクラを散らす。食べる直前に、めんつゆをかけてからめる。 |
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