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ツナマヨ&オクラとめんつゆが意外なヒット。ぜひ試して
オクラとろろそば
■料理データ
- カロリー(１人分) 517kcal
- 塩分(１人分) 2.5ｇ
- 調理時間 17分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
かれいの煮つけ
キャベツのみそ汁
調理：中島有香
撮影：大川範
レシピID：S11704
■材料(２人分)
- ツナ缶(フレーク)…小１缶(80g)
- オクラ…８本
- みょうが…１個
- そば(乾)…180〜200g
- マヨネーズ…大さじ３
- 練りがらし…小さじ1/2
- めんつゆ(かけ麺用にうすめたもの)…１カップ
- ・塩
■作り方
1
オクラは塩少々をまぶしてこすり、熱湯で色が鮮やかになるまでゆでて冷水にとる。水をふいてへたを落とし、小口切りにする。飾り用に少々残し、残りは包丁で粘りが出るまでたたくように切る。みょうがは縦に薄切りにする。
2
そばはゆでて冷水で洗う。ボウルに１のオクラ、缶汁をきったツナ、マヨネーズ、からしを入れてよく混ぜ合わせる。
3
器にそばを盛って２をのせ、みょうがを添え、飾り用のオクラを散らす。食べる直前に、めんつゆをかけてからめる。
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