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具のいらないとびきり簡単餃子。おつまみにもおかずにも二重丸
えびのまるごと餃子
■料理データ
- カロリー(１人分) 231kcal
- 塩分(１人分) 2.4ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
■小さなおかず
なすと豚肉の炒めもの
トマトサラダ
調理：中島有香
撮影：大川範
レシピID：S11712
■材料(２人分)
- ブラックタイガー…10尾
- 青じそ…10枚
- 餃子の皮…10枚
- ・サラダ油、酢、しょうゆ
■作り方
1
えびは尾の部分を残して殻をむき、背わたを除く。えびを青じそで巻き、餃子の皮にのせ、縁から１cmくらいに水をぬり、半分に折ってはり合わせてから、ひだを寄せる。
2
フライパンに油大さじ１を熱して１を並べ、焼き色がついたら水大さじ２〜３を足して少し火を弱め、ふたをして蒸し焼きにする。焼いている間に酢、しょうゆ各大さじ２を混ぜてたれを作る。
3
水けがなくなったら、少し火を強めてカリッとさせ、皿に盛って２のたれを添える。
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