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ビールにもご飯にもおすすめの辛口おかず。手早さも魅力ピリ辛真夏チゲ
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| ■カロリー(１人分) | 270kcal |
|---|---|
| ■塩分 | 3.4g |
| ■調理時間 | 20分 |
調理：川村由紀子 撮影：大川範
レシピID：S19960725175001A
材料(２人分)
| 豚薄切り肉…150〜200g | 中華ブイヨン…４カップ | |
| 生しいたけ…２枚 | 白菜キムチ…60〜80g | |
| 絹ごし豆腐…1/2丁 | ・砂糖、塩、みそ | |
| チンゲンサイ…１株 |
作り方
| 1 | 豚肉は３cm長さに切る。しいたけは石づきを落として４つにそぎ切りにする。豆腐は縦半分に切ってから１cm幅に切る。チンゲンサイは根元を落として３cm長さに切る。 | |
|---|---|---|
| 2 | 鍋に中華ブイヨンと白菜キムチを入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を加える。 | |
| 3 | ひと煮立ちしたらしいたけ、豆腐、チンゲンサイを入れ、砂糖小さじ1/2、塩少々を加え、みそ大さじ１弱を溶き入れて調味する。４〜５分煮込んで器に盛る。好みでさらにキムチを加えても。 |
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