おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> 豚肉とかぼちゃのカレー風味揚げ
カレー風味に大根おろし＋しょうゆで意外なおいしさ新発見
豚肉とかぼちゃのカレー風味揚げ
■料理データ
- カロリー(１人分) 503kcal
- 塩分(１人分) 1.4ｇ
- 調理時間 35分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
山いもとえのきの酢のもの
セロリのきんぴら
調理：中島有香
撮影：大川範
レシピID：S11759
■材料(２人分)
- 豚ロース肉(一口カツ用)…８枚(200g)
- かぼちゃ…160g
- 大根…４〜５cm
- カレー粉…大さじ１
- 卵…１個
- 小麦粉…適宜
- パセリ…適宜
- ・しょうゆ、サラダ油
■作り方
1
かぼちゃは１cm厚さのくし形に切る。大根は皮をむいておろしておく。
2
豚肉とかぼちゃにカレー粉をまぶし、溶きほぐした卵をくぐらせ、小麦粉をまぶす。
3
フライパンに約２cm深さの油を熱し、かぼちゃと豚肉を加えて時々返しながら、こんがりと色づくまで揚げて油をきる。皿に盛ってパセリを添え、軽く汁けを絞った大根おろしをのせ、しょうゆ少々をかける。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.