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野菜がもりもり食べたくなる、たらこソースはぜひ定番に
たらこソースのホットサラダ
■料理データ
- カロリー(１人分) 352kcal
- 塩分(１人分) 2.3ｇ
- 調理時間 30分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
とり肉のケチャップソースソテー
もやしとにんじんのスープ
調理：中島有香
撮影：大川範
レシピID：S11760
■材料(２人分)
- じゃがいも…小２個(200g)
- さつまいも…小１本(160g)
- にんじん…小１本(100g)
- ブロッコリー…1/2株
- たらこ…１腹
- ヨーグルト…1/2カップ
- マヨネーズ…大さじ３
- ・こしょう、塩
■作り方
1
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。さつまいもは皮つきのまま縦半分に切り、横に一口大に切る。にんじんは皮をむいて細いほうは輪切りに、太いほうは半分に割ってから一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
2
たらこは縦に切り目を入れて包丁で身をかき出し、ボウルに入れてヨーグルト、マヨネーズを加えてよく混ぜ、塩、こしょう各少々で味をととのえソースを作る。
3
１の野菜をすべて、好みのかたさに塩ゆでし、ざるに上げて水をきり、皿に盛る。２のたらこソースを添えて、野菜につけていただく。
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