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相性バツグンのたらとじゃがいもで、ソースいらずのクイックグラタン
じゃがたらグラタン
■料理データ
- カロリー(１人分) 249kcal
- 塩分(１人分) 1.4ｇ
- 調理時間 35分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- カフェ風・ブランチ風
■小さなおかず
大根とハムのサラダ
にんじんとごまの混ぜご飯
調理：葛西麗子
撮影：大川範
レシピID：S11784
■材料(２人分)
- 生たら(切り身)…２切れ
- 下味(塩、こしょう各少々)
- じゃがいも…３個
- 玉ねぎ…1/2個
- ピザ用チーズ…30g
- トマトケチャップ…適宜
- パセリのみじん切り…適宜
- ・バター
■作り方
1
たらは２〜３つに切り、塩、こしょうで下味をつける。じゃがいもは皮をむいて４〜６つに切り、水から竹串がスーッと通るくらいまでゆでて水をきり、熱いうちにすりこ木などで粗くつぶす。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
2
フライパンにバター大さじ１を溶かして１のたらと玉ねぎを炒める。１のじゃがいもに加えてさっくりと混ぜる。
3
耐熱容器にバター適宜を薄くぬって２を入れ、チーズを散らしてのせる。ところどころにケチャップをのせてパセリをふり、オーブントースターで５〜６分こんがりと焼く。
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