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とろろだれとの組み合わせが新鮮
かきのしゃぶしゃぶ
■料理データ
- カロリー(１人分) 204kcal
- 塩分(１人分) 3.5ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
■材料(２人分)
- かき(生食用)…200g
- 絹ごし豆腐…1/2丁
- 水菜…1/2わ
- 長いも…10cm
- 昆布…５cm
- ポン酢じょうゆ…大さじ４
■作り方
1
水菜は３〜４cm長さ、豆腐は４等分に切る。長いもはすりおろしておく。
2
鍋に昆布を敷き、水をたっぷり入れて火にかけ、沸騰したら、水菜、豆腐を入れてさっと火を通す。
3
２にかきをさっとくぐらせ、水菜、豆腐とともに、長いもを入れたポン酢じょうゆで食べる。好みで、かんずりや小口切りにした万能ねぎなどの薬味を添えても。
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