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すだちやかぼすなどでさっぱり、仕上げてきゅうりとたくあんのあえもの
材料(２人分)
| きゅうり…１本 | かんきつ類の絞り汁(すだち、かぼすなど)…少々 | |
| たくあん…50g | いりごま(黒)…少々 |
作り方
| 1 | きゅうりは斜め５mm幅に切ってから、５mm幅のせん切りにする。たくあんも同様にせん切りにする。 | |
|---|---|---|
| 2 | きゅうりとたくあんをボウルに入れてもみ、しんなりしたらかんきつ類の絞り汁を加え、ごまも加えてあえる。 |
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