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昼ご飯にもぴったりな超特急メニュー
たちうおご飯
■材料(２人分)
- たちうお…１切れ
- しょうがのせん切り…１かけ分
- 木の芽…適宜
- 米…２カップ(360ml)
- ・塩、酒
■作り方
1
たちうおは強めに塩をふって、魚焼きグリルで両面を皮がパリッとするぐらいしっかり焼き、ほぐして骨を取り除いておく。
2
米は塩小さじ1/3と酒大さじ１を入れて普通の水加減で炊く。炊き上がったところに１のたちうおとしょうが、刻んだ木の芽を混ぜる。