おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

• 牛切り落とし肉…150g
• ししとうがらし…４本
• にら…1/2わ
• 長ねぎ…1/2本
• にんにく…１片
• ナムルセット(市販品)…小１パック
• 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ１
• ・ごま油、砂糖、しょうゆ、みそ

■作り方

1

ししとうは、へたを取って小口切りにする。にらは３〜４cm長さに切る。ねぎは斜め薄切りにし、にんにくはすりおろす。

2

鍋にごま油大さじ１を熱して、にんにくとねぎ、ししとうを順に炒め、豆板醤も加えて炒める。

3

牛肉を加えて炒め、色が変わったら湯２カップを加える。砂糖小さじ１、しょうゆ大さじ1/2、みそ大さじ１で調味し、ナムルとにらを加える。少し煮て火を止める。