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定番おかずを５分で！
なすのみそ炒め
■料理データ
- カロリー(１人分) 148kcal
- 塩分(１人分) 1.1ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理：重野佐和子
撮影：今清水隆宏
レシピID：S12879
■材料(２人分)
- なす…３個
- 青じそ…５枚
- 合わせ調味料(みそ大さじ１、砂糖小さじ２、酒、水各大さじ２)
- ・サラダ油
■作り方
1
なすは細めの乱切りに、青じそはざく切りにする。合わせ調味料は順によく混ぜておく。
2
フライパンに油大さじ１1/2を熱し、なすを強火で炒める。少ししんなりしたら、合わせ調味料を加え、煮詰めてからめる。
3
器に盛って、青じそをのせる。