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長時間炒めなくても、感激の味に
簡単オニオングラタンスープ
■材料(２人分)
- ウインナソーセージ…４本
- ピザ用チーズ…30g
- 玉ねぎ…１個
- 食パン(８枚切り)…１枚
- 固形スープの素…1/2個
- ・バター、小麦粉、ウスターソース、しょうゆ
■作り方
1
玉ねぎは縦半分に切り、繊維に直角に薄切りにする。ソーセージは１cm厚さの斜め薄切りにする。食パンは軽く焼いて、４つに切る。
2
耐熱の器に玉ねぎを入れ、バター大さじ１をのせてラップをかけ、電子レンジで約３分加熱し、取り出して混ぜ、再び約２分加熱する。
3
鍋にバター小さじ１を溶かし、２の玉ねぎ、小麦粉小さじ２、ウスターソース大さじ１、しょうゆ小さじ１を加えて２〜３分炒める。水500ml、スープの素をくずして加え、煮立ったらアクを除いて火から下ろす。
4
耐熱の器に３を半量ずつ盛り、ソーセージ、食パン、チーズの各半量をのせ、250℃に予熱したオーブンまたはオーブントースターで焼き色がつくまで約８分焼く。
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