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ピリ辛トマトソースで召し上がれ
鮭と玉ねぎのフリット
■料理データ
- カロリー(１人分) 448kcal
- 塩分(１人分) 1.1ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
■材料(２人分)
- 生鮭…２切れ
- 卵…１個
- 玉ねぎ…1/2個
- サラダ野菜ミックス…適宜
- ソース(トマトのみじん切り1/2個分、玉ねぎのみじん切り1/4個分、レモン汁小さじ１、タバスコ、塩、こしょう、砂糖各少々)
- ・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、揚げ油
■作り方
1
玉ねぎは３cm四方に切る。鮭は３cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。
2
ボウルに卵、水50mlを入れてよく溶き、小麦粉大さじ３、塩少々を加え、よく混ぜ合わせる。
3
１の玉ねぎと鮭をそれぞれ２のころもにくぐらせて、中温(170℃)の揚げ油で揚げる。
4
器にサラダ野菜を敷いて、３を盛りつけ、よく混ぜ合わせたソースをかける。
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