料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
５分で！ 本格的なおかず
ほうれん草の卵とじ
■材料(２人分)
- 卵…１個
- ほうれん草…1/4わ
- 練りごま(白)…小さじ１
- ・塩
■作り方
1
ほうれん草は粗く刻む。卵は割りほぐして塩少々を加えておく。
2
練りごまは水小さじ１を加えて溶いておく。
3
小さめのフライパンにほうれん草と水1/2カップを加えてふたをして強火で１分程度蒸しゆでにする。ほうれん草がやわらかくなったら湯だけを捨てて、２を加えて混ぜながら加熱し、煮立ったら１の卵を加えてよく混ぜて火を止める。