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スープたっぷりのボリュームおかず
豚にらだんごと白菜の煮もの
■材料(２人分)
- 豚ひき肉…200g
- 白菜…２枚
- にら…１わ弱(80g)
- ・片栗粉、しょうゆ、塩
■作り方
1
白菜は１cm四方に切る。にらはみじん切りにする。
2
ボウルにひき肉、にら、片栗粉大さじ１強、しょうゆ小さじ１を入れて混ぜ、粘りが出るまで練る。
3
鍋に水３カップを入れて火にかけ、沸騰したら塩小さじ1/2を加え、２をスプーンで２〜３cm大のだんご状に丸めて鍋に入れる。
4
だんごの表面の色が変わったら白菜としょうゆ小さじ２を加え、ふたをして白菜がやわらかくなるまで５〜６分煮る。好みで、しょうゆにごま油を足したつけだれにつけて食べる。
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