料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
ほんのりピリ辛がたまらない
大根のピリ辛あえ
■材料(２人分)
- 大根…６〜７cm
- 赤とうがらし…１本
- ・塩、ごま油、しょうゆ
■作り方
1
大根は５mm厚さに切って１〜２cm四方に切り、塩小さじ1/2をふって５〜10分おく。とうがらしは種を取って小口切りにする。
2
フライパンにごま油大さじ１と、とうがらしを入れて火にかけ、油の香りが立ったら火を止め、しょうゆ大さじ１を回し入れる。
3
１の大根をペーパータオルで包み、水を取る。器に盛って２を回しかける。