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カリフラワーでメインのおかず
カリフラワーのグラタン
■料理データ
- カロリー(１人分) 489kcal
- 塩分(１人分) 2.6ｇ
- 調理時間 30分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- カフェ風・ブランチ風
調理：河合真理
撮影：貝塚隆
レシピID：S13019
■材料(２人分)
- ハム…５枚
- 牛乳…２カップ
- ピザ用チーズ…50g
- ホワイトソース(市販品)…1/2缶
- カリフラワー…１個
- 玉ねぎ…1/4個
- にんにく…1/2片
- ローリエ…１枚
- ・サラダ油、塩、こしょう
■作り方
1
カリフラワーは小房に切り分けて下ゆでする。玉ねぎは薄切り、にんにくは厚めの薄切り、ハムは一口大に切る。
2
フライパンに油大さじ１を熱し、玉ねぎ、にんにく、ローリエを順に加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ハム、カリフラワー、牛乳を加え、弱火にしてひと煮立ちしたらホワイトソースを入れて混ぜ、塩、こしょう各少々を加えてとろりとするまで煮る。
3
耐熱容器に２を入れてチーズを散らし、オーブントースターで約10分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
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