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梅干は包丁でよくたたいて
新玉ねぎの梅あえ
■材料(２人分)
- 新玉ねぎ…１個
- 梅干し…２個
- ・塩、酒、しょうゆ
■作り方
1
玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにし、塩少々をふってもんでから、水にさらして、水をきる。
2
梅干しは種を除いて包丁でたたき、ボウルに入れて酒、しょうゆ各小さじ１を加える。よく混ぜて１を加え、あえる。
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