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梅干は包丁でよくたたいて新玉ねぎの梅あえ
材料(２人分)
| 新玉ねぎ…１個 | ・塩、酒、しょうゆ | |
| 梅干し…２個 |
作り方
| 1 | 玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにし、塩少々をふってもんでから、水にさらして、水をきる。 | |
|---|---|---|
| 2 | 梅干しは種を除いて包丁でたたき、ボウルに入れて酒、しょうゆ各小さじ１を加える。よく混ぜて１を加え、あえる。 |
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