おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

• まぐろ(刺し身用)…１さく(約80g)
• 帆立貝柱(刺し身用)…６〜８個
• 万能ねぎの小口切り…適宜
• しょうが汁…少々
• 刻みのり…適宜
• ご飯…どんぶり２杯分
• いりごま(白)…小さじ２
• 削りがつお…大さじ２
• ・しょうゆ、みりん、塩、酒

■作り方

1

まぐろは1.5cm角に切り、しょうゆ、みりん各大さじ１1/2を混ぜたたれに漬ける。帆立も同様に切り、塩少々、酒大さじ1/2、しょうが汁をからめて調味する。

2

ご飯にごまと削りがつおを加えて、さっくりと混ぜ合わせ、半量ずつどんぶりに盛って刻みのりをのせる。

3

２のどんぶりに１のまぐろと帆立を半量ずつ盛り合わせ、万能ねぎを散らす。