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玉ねぎは繊維を断つように切ってソテーすると、やわらかくトロッと仕上がります新玉ねぎのバター炒め
材料(２人分)
| 新玉ねぎ…小２個 | ・バター、しょうゆ |
作り方
| 1 | 玉ねぎは縦半分に切り、繊維に直角に１cm幅に切る。 | |
|---|---|---|
| 2 | フライパンにバター大さじ１を溶かし、玉ねぎを軽く炒めてからふたをして、弱火で２分ほど蒸す。 | |
| 3 | ふたを取って強火にして、玉ねぎに焼き色をつけ、仕上げにしょうゆ小さじ２を加えて火を止める。 |
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