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玉ねぎは繊維を断つように切ってソテーすると、やわらかくトロッと仕上がります

新玉ねぎのバター炒め

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新玉ねぎのバター炒め



■料理データ

  • カロリー(1人分) 92kcal
  • 塩分(1人分) 1g
  • 調理時間 10分

■こんなシーンにおすすめ

  • 毎日のおかず
  • おつまみ
  • 低カロリーレシピ

調理:重野佐和子
撮影:今清水隆宏
レシピID:S13149

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ…小2個
  • ・バター、しょうゆ

作り方

1

玉ねぎは縦半分に切り、繊維に直角に1cm幅に切る。

2

フライパンにバター大さじ1を溶かし、玉ねぎを軽く炒めてからふたをして、弱火で2分ほど蒸す。

3

ふたを取って強火にして、玉ねぎに焼き色をつけ、仕上げにしょうゆ小さじ2を加えて火を止める。

縦半分に切った玉ねぎは、根元をV字に切り落とし、根のあった部分を横にして繊維に直角に切ります









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