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玉ねぎは繊維を断つように切ってソテーすると、やわらかくトロッと仕上がります
新玉ねぎのバター炒め
■料理データ
- カロリー(１人分) 92kcal
- 塩分(１人分) 1ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
- 低カロリーレシピ
調理：重野佐和子
撮影：今清水隆宏
レシピID：S13149
■材料(２人分)
- 新玉ねぎ…小２個
- ・バター、しょうゆ
■作り方
1
玉ねぎは縦半分に切り、繊維に直角に１cm幅に切る。
2
フライパンにバター大さじ１を溶かし、玉ねぎを軽く炒めてからふたをして、弱火で２分ほど蒸す。
3
ふたを取って強火にして、玉ねぎに焼き色をつけ、仕上げにしょうゆ小さじ２を加えて火を止める。
縦半分に切った玉ねぎは、根元をV字に切り落とし、根のあった部分を横にして繊維に直角に切ります
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