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切り身でできるから簡単で経済的！
鯛めし
■料理データ
- カロリー(１人分) 460kcal
- 塩分(１人分) 0.7ｇ
- 調理時間 40分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
調理：藤井恵
撮影：今清水隆宏
レシピID：S13169
■材料(２人分)
- 鯛…２切れ
- 木の芽…適宜
- 米…２カップ(360ml)
- だし汁…360ml
- ・塩、酒、しょうゆ
■作り方
1
米は洗って、だし汁につけて30分おく。
2
鯛に塩、酒各少々をふり、５分おく。
3
１に塩小さじ1/4、しょうゆ、酒各大さじ１を加えて全体を混ぜ、２の鯛をのせて普通に炊く。
4
炊き上がったら、鯛を取り出して身をほぐす。ほぐした身とご飯を混ぜ合わせ、刻んだ木の芽少々を混ぜる。
5
器に盛りつけて、木の芽少々を飾る。