• 合いびき肉…100g
• ピザ用チーズ…40g
• レタス…２〜３枚
• 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
• ホールトマト缶…1/2缶(200g)
• 赤とうがらし…１本
• にんにくのみじん切り…１片分
• タコスチップス…10枚
• ご飯…茶碗２杯分
• 固形スープの素…1/2個
• ・オリーブ油、塩、こしょう

■作り方

1

とうがらしは小口切りにする。レタスはせん切りにする。

2

フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、玉ねぎ、にんにく、とうがらしを炒め、合いびき肉を加えてさらにパラパラになるまで炒める。ホールトマトを缶汁ごと加え、スープの素を入れて煮詰め、塩、こしょうで味をととのえる。

3

皿にご飯を盛り、２、レタス、チーズ、タコスチップスをのせ、食べるときに全体を混ぜて食べる。