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５分でできる！ スピードおかず玉ねぎと油揚げの卵とじ
材料(２人分)
| 卵…１個 | 玉ねぎ…1/2個 | |
| 油揚げ…１枚 | 煮汁(めんつゆ[市販品・２倍濃縮]大さじ３、みりん大さじ１、水大さじ８) |
作り方
| 1 | 玉ねぎは５mm幅の縦薄切りにする。油揚げは熱湯でゆでて油を抜き、横半分に切ってから１cm幅に切る。 | |
|---|---|---|
| 2 | 鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、温まったら１を加える。玉ねぎがしんなりしたら卵を溶きほぐして加え、半熟になったら火を止める。 |
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