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５分でできる！ スピードおかず
玉ねぎと油揚げの卵とじ
■料理データ
- カロリー(１人分) 165kcal
- 塩分(１人分) 2.6ｇ
- 調理時間 5分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理：藤野嘉子
撮影：今清水隆宏
レシピID：S13224
■材料(２人分)
- 卵…１個
- 油揚げ…１枚
- 玉ねぎ…1/2個
- 煮汁(めんつゆ[市販品・２倍濃縮]大さじ３、みりん大さじ１、水大さじ８)
■作り方
1
玉ねぎは５mm幅の縦薄切りにする。油揚げは熱湯でゆでて油を抜き、横半分に切ってから１cm幅に切る。
2
鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、温まったら１を加える。玉ねぎがしんなりしたら卵を溶きほぐして加え、半熟になったら火を止める。