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カリッと揚がったあじに、ねぎおろしがぴったり
揚げあじのねぎおろし
■料理データ
- カロリー(１人分) 220kcal
- 塩分(１人分) 1.4ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
調理：平井淑子
撮影：今清水隆宏
レシピID：S13251
■材料(２人分)
- あじ(内臓を除いたもの)…２尾
- 大根…４cm
- 長ねぎ…３cm
- レモンのくし形切り…２切れ
- だしじょうゆ(しょうゆ、だし汁各大さじ１)
- ・小麦粉、揚げ油
■作り方
1
あじはぜいごを取り、水をふく。大根はおろして、軽く汁をきる。ねぎは包丁でたたいて、細かいみじん切りにする。だしじょうゆは混ぜ合わせておく。
2
あじに薄く小麦粉をまぶし、中温(170℃)に熱した揚げ油でカラリと揚げる。
3
皿に２のあじを盛り、大根おろしとねぎを混ぜてのせ、レモンを添える。だしじょうゆを全体にかけて食べる。