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小松菜は最後に生で加え、歯ごたえと色を生かして帆立菜飯
材料(２人分)
| 帆立貝柱缶…小１缶(70g) | 米…１カップ(180ml) | |
| 小松菜…1/4わ | ・バター、塩、こしょう |
作り方
| 1 | 米は洗ってざるにかけ、水をきる。帆立は身と缶汁に分け、缶汁は水を足して１カップ(200ml)にする。 | |
|---|---|---|
| 2 | 炊飯器の内釜に１の米と帆立、１の缶汁と水、バター大さじ１、塩、こしょう各少々を加えて普通に炊く。 | |
| 3 | 小松菜はみじん切りにし、塩少々でもんでから、軽く水洗いし、水を絞る。２が炊き上がったら加えて、さっくりと混ぜ合わせる。 |
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