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ザーサイが味の決め手
ハムともやしのスープ
■料理データ
- カロリー(１人分) 44kcal
- 塩分(１人分) 1.3ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：平井淑子
撮影：岡本真直
レシピID：S13274
■材料(２人分)
- ハム…１枚
- もやし…1/3袋
- にんにくの芽(なければ万能ねぎ)…２本
- ザーサイ(かたまり)…20g
- 中華スープの素…小さじ1/2
- ・塩、こしょう、ごま油、酢
■作り方
1
ハムは細切りに、ザーサイは同じく細切りにして水につけ、塩抜きする。にんにくの芽は斜め薄切りにする。もやしは洗ってざるに上げる。
2
鍋に水２カップ、スープの素を入れて煮立て、もやし、ザーサイ、ハムの順に入れ、塩、こしょう、各少々で味をととのえる。
3
もやしに火が通ったら、にんにくの芽を入れてひと煮し、ごま油少々、酢小さじ１をたらす。