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魚介類の風味にスパイスがぴったり
海鮮蒸し
■料理データ
- カロリー(１人分) 178kcal
- 塩分(１人分) 2.6ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
調理：河合真理
撮影：山本明義
レシピID：S13280
■材料(２人分)
- 五香粉…小さじ1/4
- あさり(殻つき)…10個
- えび(ブラックタイガー)…６尾
- 帆立貝柱…２個
- いか…小１ぱい
- 万能ねぎ…適宜
- (あれば)うす口しょうゆ…少々
- ・しょうゆ、酒
■作り方
1
あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、えびは頭をつけたまま殻の間から背わたを抜く。いかはわたと足、軟骨を抜いて吸盤をこそげ、くちばしと目を除いて皮をむき、２cm幅の輪切りにする。
2
１と帆立貝柱を耐熱容器にいっしょに入れてしょうゆ、酒各大さじ１1/2、あればうす口しょうゆをふってラップをかけ、電子レンジ強で４分加熱する。万能ねぎは５cm長さに斜めに切る。
3
２を盛り合わせて万能ねぎを散らし、好みで塩、レモンなどで食べる。