料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
レンジなら焦げつくことなく表面に適度な焼き色をつけることができます
ささ身のみそ串焼き
2
みそだれをところどころにのせ、それぞれの串を順に１本ずつ持って、みそをぬるようにして全体にまぶす。15分ほどおいて味をなじませる
3
■料理データ
- カロリー(１人分) 155kcal
- 塩分(１人分) 2ｇ
- 調理時間 25分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
- 低カロリーレシピ
調理：橋本ひとみ
撮影：岡本真直
レシピID：S13285
■材料(２人分)
- とりささ身…４〜５本(150g)
- 長ねぎ…1/2本
- ピーマン…２個
- みそだれ(みそ[あれば赤だし]30g、みりん大さじ１1/2、酒小さじ１)
■下ごしらえ
１
みそだれの材料を混ぜ合わせておく。 |
■作り方
1
ささ身は筋を取って２〜３cm大に切り、ねぎは２〜３cm長さに切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、横１cm幅に切る。
2
竹串にささ身、ねぎ、ピーマンを１〜２切れずつ刺し、みそだれをからめ、約15分おく。
3
((セットしてレンジへ))耐熱皿に２の竹串を並べ、ラップはかぶせずに電子レンジ強で２分加熱する。
4
いったん取り出して裏返し、さらに２分加熱し、皿に盛る。
((ひと手間かけて野菜巻き))
ささ身の厚さを半分のところで切って開き、２cm幅の帯状になるように切り、みそだれに15分漬け込む。えのきたけ、万能ねぎを巻いて竹串に刺し、同様にレンジで加熱する。