料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
豆腐は包丁を使わないで手でくずして
くずし豆腐と大根の葉の炒めもの
■料理データ
- カロリー(１人分) 164kcal
- 塩分(１人分) 0.8ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：林幸子
撮影：岡本真直
レシピID：S13290
■材料(２人分)
- もめん豆腐…1/2丁
- 大根の葉…１本分
- 削りがつお…５g
- ・塩、ごま油
■作り方
1
豆腐は粗く手で割り、塩少々をふって10〜15分おき、ペーパータオルで軽く水けをきる。
2
大根の葉は１cm幅に切る。
3
フライパンにごま油大さじ１1/2を熱して１を炒め、色づいてきたら２を入れて炒め合わせ、塩少々で味つけする。削りがつおを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。