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■料理データ
- カロリー(1人分) 164kcal
- 塩分(1人分) 0.8g
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理:林幸子
撮影:岡本真直
レシピID:S13290
■材料(2人分)
- もめん豆腐…1/2丁
- 大根の葉…1本分
- 削りがつお…5g
- ・塩、ごま油
■作り方
1
豆腐は粗く手で割り、塩少々をふって10〜15分おき、ペーパータオルで軽く水けをきる。
2
大根の葉は1cm幅に切る。
3
フライパンにごま油大さじ11/2を熱して1を炒め、色づいてきたら2を入れて炒め合わせ、塩少々で味つけする。削りがつおを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。