おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> 生野菜のアンチョビーソース
食べはじめたら止まらない。フレッシュに野菜を食べよう
生野菜のアンチョビーソース
■料理データ
- カロリー(１人分) 52kcal
- 塩分(１人分) 1.5ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
- 低カロリーレシピ
調理：飛田和緒
撮影：山本明義
レシピID：S13296
■材料(２人分)
- アンチョビー(フィレ)…約４枚(20g)
- ルッコラ…３〜４枚
- にんにくのみじん切り…大さじ１
- 大根、かぶ、ラディッシュ、にんじん、きゅうり、キャベツなどの生野菜…各適宜
■作り方
1
ルッコラはみじん切りにする。それ以外の野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
2
アンチョビーをオイルごと小鍋に入れ、にんにくを加えて弱火にかける。アンチョビーがほぐれてきたら火を止め、ルッコラのみじん切りを加えて(市販のルッコラペースト、またはバジルペースト小さじ２でもよい)軽く混ぜてでき上がり。
3
野菜につけて食べる。野菜は蒸したものでもおいしい。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.