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ちょっとお洒落な一品。おもてなしにどうぞアボカドのスティック春巻き
材料(４人分)
| アボカド…１個 | ・小麦粉、揚げ油 | |
| 春巻きの皮…４枚 |
作り方
| 1 | 春巻きの皮を２等分し、小さく切ったアボカドを端に１列に並べて縦長に巻き、水に小麦粉少々を溶いたものを両端にぬって留める。 | |
|---|---|---|
| 2 | 揚げ油を中温(170℃)に熱し、春巻きをかりっと揚げ、半分の長さに切る。好みで塩＋レモン汁、トマトケチャップ＋タバスコ、わさびじょうゆなどを添える。 |
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