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好みでレーズンを加えても
クミン入りカレーピラフ
■材料(３〜４人分)
- クミン(シード)…小さじ１1/2
- ツナ缶…小２缶
- 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
- 米…２カップ(360cc)
- カレー粉…小さじ２〜３
- 固形スープの素…１個
- ・オリーブ油、塩
■作り方
1
米は、炊く10分くらい前に洗ってざるにあける。ツナ缶は油をきっておく。
2
フライパンにオリーブ油小さじ２とクミンを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎとカレー粉を加えてしんなりするまで炒める。
3
１の米も加えてざっと炒め合わせ、水２カップ(400cc)とくずしたスープの素を加えてざっと混ぜ炊飯器に移す。ツナをのせて普通に炊き、塩小さじ1/2〜１で調味する。