料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
ヘルシーなのに､しっかりおかずになる１品豆腐ソテーのもやしあん
|
| ■カロリー(１人分) | 220kcal |
|---|---|
| ■塩分 | 1.7g |
| ■調理時間 | 20分 |
調理：石原洋子 撮影：貝塚隆
レシピID：S20030110125001A
材料(２人分)
| もめん豆腐…１丁 | 合わせ調味料(酒、しょうゆ各大さじ１、塩、こしょう各少々) | |
| にら…1/3わ | 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2＋水小さじ１ 1/2) | |
| もやし…1/3袋(100g) | ・サラダ油 | |
| だし汁…1/2カップ |
作り方
| 1 | 豆腐はざるに上げて10分ほどおいて水きりし、横半分に切り、厚さを半分に切る。にらは５ｃｍ長さに切る。 | |
|---|---|---|
| 2 | フライパンに油大さじ１を熱し、豆腐を入れて両面をこんがり焼き、器に盛る。 | |
| 3 | ２のフライパンに油大さじ1/2を足し、もやしとにらを入れてさっと炒め、だし汁を入れて合わせ調味料で調味する。水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら２にかける。 |
Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断掲載を禁じます。
