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ほんのり甘い、ほっとする味のサラダ
スイートポテトサラダ
■料理データ
- カロリー(1人分) 245kcal
- 塩分(1人分) 0.8ｇ
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：藤野嘉子
撮影：貝塚隆
レシピID：S13372
■材料(２人分)
- プレーンヨーグルト…大さじ１
- さつまいも…１本(250g)
- きゅうり…１本
- ・ 塩、こしょう、マヨネーズ
■作り方
1
さつまいもはたわしで皮を洗ってラップで包み、電子レンジで約５分加熱する。
2
きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふってもみ、しんなりしたら汁を絞る。
3
さつまいもの粗熱がとれたらラップをはずして皮をむき、２〜３cm角に切る。
4
ボウルにさつまいもときゅうりを入れ、塩、こしょう各少々をふって軽く混ぜる。マヨネーズ大さじ２とヨーグルトを混ぜ合わせて加え、さっくりとあえる。