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とろみで口当たりがよく、さめにくいのが魅力のスープ豆腐のとろとろスープ
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| ■カロリー(１人分) | 59kcal |
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| ■塩分 | 1g |
調理：藤野嘉子 撮影：貝塚隆
レシピID：S20030125135002A
材料(２人分)
| 絹ごし豆腐…1/2丁 | 生しいたけ…２枚 | |
| 長ねぎ…５cm | とりガラスープの素…小さじ1/2〜１ | |
| にんじん…５cm | ・塩、しょうゆ、片栗粉 |
作り方
| 1 | 豆腐は縦半分に切り、端から薄切りに、ねぎ、にんじんは細切りに、しいたけは軸を除き、薄切りにする。 | |
|---|---|---|
| 2 | 鍋に水２カップとスープの素を入れて火にかけ、温まったら１をすべて加える。 | |
| 3 | 野菜に火が通ったら塩、しょうゆ各少々で調味し、片栗粉小さじ１を水小さじ２で溶いて回し入れ、とろみをつける。 |
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