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甘みたっぷりの、かぶを使って
かぶとハムのサラダ
■料理データ
- カロリー(1人分) 136kcal
- 塩分(1人分) 0.7ｇ
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：藤野嘉子
撮影：貝塚隆
レシピID：S13376
■材料(２人分)
- ハム…２枚
- かぶ…２個(葉つき約200g)
- ドレッシング(オリーブ油大さじ２、レモン汁大さじ１、塩、こしょう各少々)
- ・塩
■作り方
1
かぶは茎を１cm残して葉と切り分け、皮をむいて縦半分に割り、縦薄切りに。葉は塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水にとって絞り、２cm長さに切る。ハムは1.5cm四方に切る。
2
ドレッシングの調味料を混ぜ合わせ、かぶとかぶの葉、ハムを加えてあえる。
((かぶを大根にアレンジしても))
かぶの代わりに大根200g(約５cm)を皮をむいて薄いいちょう切りにします。あとはかぶのサラダと同様にドレッシングを作り、ハムとともにあえるだけです。あればゆでた大根の葉のみじん切りを加えて。