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しょうゆ味のたれに漬け込んだ鮭の焼き漬けは、ご飯が進む１品
鮭の焼き漬け
■料理データ
- カロリー(1人分) 180kcal
- 塩分(1人分) 2ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
調理：坂田阿希子
撮影：貝塚隆
レシピID：S13385
■材料(２人分)
- 生鮭…２切れ
- れんこん…1/2節(100g)
- だし汁…１カップ
- ・みりん、酒、しょうゆ、酢
■作り方
1
だし汁にみりん大さじ１と酒大さじ３を加えて沸騰させ、しょうゆ大さじ２を加えて漬け汁を作る。
2
れんこんは１cm厚さに切り、酢水につけておく。鮭は２つに切る。
3
魚焼きグリルで鮭とれんこんをこんがりと焼き、熱いうちに漬け汁に漬け、１時間ほどおく。
●１〜２日漬けてもおいしく食べられます。
●調理時間は漬け込む時間を含まない。