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ビタミン豊富なにんじんの、簡単ピクルス
にんじんの簡単ピクルス
■料理データ
- カロリー(1人分) 26kcal
- 塩分(1人分) 0.3ｇ
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：重野佐和子
撮影：貝塚隆
レシピID：S13422
■材料(２人分)
- にんじん…小１本(100g)
- ローリエ…１枚
- ・塩、酢、砂糖
■作り方
1
にんじんは約３mm厚さの輪切りにする。塩小さじ1/2をまぶして５分ほどおき、水を軽く絞る。
2
小鍋に酢大さじ２、砂糖大さじ1/2、ローリエを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めてにんじんを加えて混ぜ、さめるまでそのままおき、味を含ませる。