料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
魚が苦手な子どもも喜びそうなチーズ味のムニエル
白身魚のチーズムニエル
■料理データ
- カロリー(1人分) 275kcal
- 塩分(1人分) 1.3ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
調理：葛西麗子
撮影：貝塚隆
レシピID：S13434
■材料(２人分)
- 白身魚(生だら、かれいなど)…２切れ
- 粉チーズ…大さじ２
- ほうれん草…1/4わ
- ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター
■作り方
1
白身魚は塩、こしょう各少々をふり、粉チーズを全体につけて小麦粉を薄くまぶしつける。
2
フライパンに油大さじ1/2とバター大さじ１を溶かし、１の魚を焼く。表面に焼き色がついたら弱火にし、片面３〜４分ずつ両面を焼き、器に盛る。
3
ほうれん草はゆでて３〜４cm長さに切る。フライパンにバター大さじ１を溶かして炒め、塩、こしょう各少々で調味し、２の魚に添える。
((いつものムニエルに粉チーズでアクセント))
粉チーズをつけることでさらに風味豊かなムニエルになります。焼いたときに落ちないよう、押しつけるようにしてしっかりつけて。粉チーズの代わりにカレー粉を使っても、また違った味わいが楽しめます。