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ピリリとスパイシーないり豆腐は、豆腐の水きりをしっかりするのが、おいしく作るポイントカレーいり豆腐
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| ■カロリー(１人分) | 291kcal |
|---|---|
| ■塩分 | 1.8g |
| ■調理時間 | 20分 |
調理：葛西麗子 撮影：貝塚隆
レシピID：S20030410147001A
材料(２人分)
| ハム…２枚 | にんにく…１片 | |
| もめん豆腐…１丁 | ブイヨン(固形スープの素[チキン]１個＋湯)…1/2カップ | |
| 玉ねぎ…3/4個 | カレー粉…大さじ1/2 | |
| しょうが…１かけ | ・サラダ油、バター、塩、こしょう |
作り方
| 1 | 豆腐は粗めにつぶして耐熱皿にのせ、電子レンジで約２分加熱し、ふきんにのせて水を絞る。玉ねぎ、しょうが、にんにく、ハムはみじん切りにする。 | |
|---|---|---|
| 2 | フライパンに油、バター各大さじ１を溶かし、１の野菜を入れて炒める。野菜に火が通ったら、豆腐、カレー粉、ブイヨン、ハムを加えて汁がなくなるまでしっかり炒め、塩、こしょう各少々で調味する。 ●ご飯にかけてカレーライス風にしてもおいしく食べられます。 ●カロリーにご飯は含まない。 |
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