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■料理データ
- カロリー(1人分) 40kcal
- 塩分(1人分) 1g
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理:河合真理
撮影:貝塚隆
レシピID:S13444
■材料(2人分)
- カラーピーマン(黄)…1個
- ピーマン…1個
- 削りがつお…1パック(5g)
- しょうがじょうゆ(おろししょうが1かけ分、しょうゆ、酢各大さじ21/2、一味とうがらし適宜)
■作り方
1
1.カラーピーマンとピーマンは縦になるべく細く切り、さっくりと混ぜる。
2
しょうがじょうゆの材料混ぜ合わせて、半量で1をあえ器に盛って削りがつおをのせる。
((応用自在のしょうがじょうゆ。作りおきもおすすめ))
しょうがじょうゆは冷蔵庫で4〜5日くらい日もちがするので、多めに作っておくと便利。冷ややっこにかけたり、おひたしにかけたり、いろんな素材によく合います。辛めが好みの人は、ゆずこしょうを混ぜると、さらにおいしくなります。