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ビタミン満点のカラーピーマンは、ご飯によく合う
カラーピーマンの和風サラダ
■料理データ
- カロリー(1人分) 40kcal
- 塩分(1人分) 1ｇ
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：河合真理
撮影：貝塚隆
レシピID：S13444
■材料(２人分)
- カラーピーマン(黄)…１個
- ピーマン…１個
- 削りがつお…１パック(５g)
- しょうがじょうゆ(おろししょうが１かけ分、しょうゆ、酢各大さじ２1/2、一味とうがらし適宜)
■作り方
1
1．カラーピーマンとピーマンは縦になるべく細く切り、さっくりと混ぜる。
2
しょうがじょうゆの材料混ぜ合わせて、半量で１をあえ器に盛って削りがつおをのせる。
((応用自在のしょうがじょうゆ。作りおきもおすすめ))
しょうがじょうゆは冷蔵庫で４〜５日くらい日もちがするので、多めに作っておくと便利。冷ややっこにかけたり、おひたしにかけたり、いろんな素材によく合います。辛めが好みの人は、ゆずこしょうを混ぜると、さらにおいしくなります。