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おかず

ビタミン満点のカラーピーマンは、ご飯によく合うカラーピーマンの和風サラダ

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料理データ
■カロリー(1人分) 40kcal
■塩分 1g

調理:河合真理 撮影:貝塚隆
レシピID:S20030425143002A

材料(2人分)
カラーピーマン(黄)…1個 削りがつお…1パック(5g)
ピーマン…1個 しょうがじょうゆ(おろししょうが1かけ分、しょうゆ、酢各大さじ2 1/2、一味とうがらし適宜)
作り方
1 1.カラーピーマンとピーマンは縦になるべく細く切り、さっくりと混ぜる。
2 しょうがじょうゆの材料混ぜ合わせて、半量で1をあえ器に盛って削りがつおをのせる。

((応用自在のしょうがじょうゆ。作りおきもおすすめ)) しょうがじょうゆは冷蔵庫で4〜5日くらい日もちがするので、多めに作っておくと便利。冷ややっこにかけたり、おひたしにかけたり、いろんな素材によく合います。辛めが好みの人は、ゆずこしょうを混ぜると、さらにおいしくなります。

レシピメモ

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