料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
豚肉のうまみがきいたかきたまスープ
豚肉入りかきたまスープ
■料理データ
- カロリー(1人分) 193kcal
- 塩分(1人分) 2ｇ
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理：河合真理
撮影：貝塚隆
レシピID：S13451
■材料(２人分)
- 豚薄切り肉…50g
- 卵…２個
- 万能ねぎ…３本
- とりガラスープの素…小さじ１
- ・酒、しょうゆ、片栗粉、塩、こしょう
■作り方
1
豚肉は細切りにして酒、しょうゆ各小さじ１、片栗粉小さじ1/2をからめておく。万能ねぎは小口切りにする。
2
鍋に水２カップととりガラスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら酒大さじ１を加え、１の豚肉をほぐして入れる。
3
再び煮立ったらアクを除き、煮立っているところへ溶きほぐした卵を静かに回し入れる。塩、こしょう各少々で調味し、万能ねぎを加えて火を止める。