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ベーコンのうまみがたっぷりしみこんだスープ
豆腐とベーコンのスープ
■材料(２人分)
- ベーコン…１枚(約20g)
- 絹ごし豆腐…1/4丁
- パセリ…少々
- 固形スープの素…１個
- ・ サラダ油
■作り方
1
パセリはみじん切りに、ベーコンは１cm幅に、豆腐は一口大に切る。
2
鍋に油少々を熱してベーコンを炒め、水２カップ、スープの素をくずし入れて煮立てる。豆腐を入れて温め、器に盛ってパセリをふる。