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子どもにも大人気の焼き肉に、生野菜をたっぷり合わせたサラダ焼き肉のヘルシーサラダ
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| ■カロリー(１人分) | 253kcal |
|---|---|
| ■塩分 | 1.6g |
| ■調理時間 | 30分 |
調理：石原洋子 撮影：貝塚隆
レシピID：S20030525149001A
材料(２人分)
| 牛焼き肉用肉…160g | カラーピーマン(赤)…1/2個 | |
| 下味(しょうゆ大さじ１、すりごま[白]、砂糖、酒、ごま油各小さじ１、おろしにんにく小さじ1/3、こしょう少々) | 長ねぎ(白い部分)…1/4本 | |
| サラダ野菜(サニーレタス、クレソンなど)…適宜 | ・サラダ油 |
作り方
| 1 | 下味の材料をよく混ぜ、牛肉を加えてもみ込む。サラダ野菜は冷水につけてパリッとさせ、水をきって食べやすくちぎる。カラーピーマンは横に細切りにする。ねぎは芯(しん)を除いて縦にせん切りにし、水にさらす。 | |
|---|---|---|
| 2 | フライパンに油を薄くひいて熱し、１の牛肉を並べて両面をこんがりと色づくまで焼く。 | |
| 3 | １のサラダ野菜とカラーピーマン、２の牛肉を盛り合わせ、水をきったねぎを散らす。食べる直前に好みでポン酢じょうゆをかける。 |
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