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煮汁がなくなるまで、たっぷりと炒めて
じゃことピーマンの炒め煮
■材料(２人分)
- ちりめんじゃこ…10g
- ピーマン…２個
- だし汁…大さじ２
- ・サラダ油、しょうゆ
■作り方
1
ピーマンは縦半分に切って横に細切りにする。
2
フライパンに油小さじ２を熱し、ちりめんじゃこを炒め、ピーマンを加える。ピーマンの色が鮮やかになったら、だし汁と、しょうゆ大さじ1/2を入れて煮汁がなくなるまで煮詰める。