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みんなが大好きなかにたまをチャーハンにのせて、１皿でボリューム満点のご飯ものに
フワフワかにたまチャーハン
■材料(２人分)
- かに缶…1/2缶(約60g)
- 卵…３個
- 万能ねぎ…1/3束
- 長ねぎ…1/2本
- ご飯…茶碗大盛り２杯分
- ・酒、塩、サラダ油、こしょう
■作り方
1
卵を溶きほぐし、かにを缶汁ごと、酒大さじ１、塩少々を加えてよく混ぜる。
2
万能ねぎは小口切り、長ねぎは斜め薄切りにする。フライパンに油大さじ1/2を熱し、強火でご飯を炒める。ご飯がほぐれてパラパラになったら、万能ねぎ、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、全体を炒め合わせて皿に盛る。
3
かにたまを作る。フライパンに油大さじ1/2を熱し、長ねぎを加えて香りが出るまで焦がさないように炒める。１の卵を一気に流し入れ、大きく混ぜながら半熟になるまで火を通す。
4
２に３のかにたまをふんわりのせる。