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食物繊維がたっぷりなヘルシースープセロリとオクラのスープ
材料(２人分)
| ウインナソーセージ…２本 | セロリの葉…少々 | |
| セロリ…1/2本 | 固形スープの素…１個 | |
| オクラ…２本 | ・オリーブ油、 粗びき黒こしょう |
作り方
| 1 | セロリは筋を取って５mm角に切り、オクラは小口切り、ソーセージは１cm幅に切る。 | |
|---|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブ油小さじ１を熱し、ソーセージを炒める。香りが出てきたらセロリ、オクラを加え、水２カップとスープの素を加えてさっと煮る。アクが出たら取り除く。 | |
| 3 | 器に盛り、ちぎったセロリの葉とこしょうを散らす。 |
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