料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
ベーコンの塩味が味のポイント
えのきとオクラの酢のもの
■料理データ
- カロリー(1人分) 78kcal
- 塩分(1人分) 0.5ｇ
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：重野佐和子
撮影：貝塚隆
レシピID：S13501
■材料(２人分)
- ベーコン…１枚(約20g)
- オクラ…４本
- えのきたけ…１袋
- ・塩、サラダ油、酢、こしょう、砂糖
■作り方
1
オクラは塩少々でこすって熱湯でさっとゆで、ざるに上げて斜め薄切りにする。えのきたけは根元を落としてほぐし、ざるにのせて熱湯をかけてさます。ベーコンは２cm幅に切る。
2
小鍋に油をひかずにベーコンを入れて弱火で炒める。ベーコンに焼き色がついてきたら油小さじ１を加えて火を止める。酢大さじ１、塩、こしょう各少々、砂糖ひとつまみを加えて混ぜる。
3
オクラとえのきたけを器に盛って２をかける。