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電子レンジ調理。スピーディーにできちゃいます
さつまいもと豚バラの煮もの
■料理データ
- カロリー(1人分) 223kcal
- 塩分(1人分) 0.9ｇ
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：重野佐和子
撮影：貝塚隆
レシピID：S13506
■材料(２人分)
- 豚バラ薄切り肉…50g
- さつまいも…小１本(約200g)
- しょうがの皮…１かけ分
- 昆布…５cm
- ・酒、塩、しょうゆ
■作り方
1
さつまいもは２cm厚さの輪切りにして厚めに皮をむき、水にさらす。豚肉は５cm幅に、昆布は５mm幅に切る。
2
鍋に豚肉と昆布、しょうがの皮、水２カップ、酒大さじ１を入れて火にかける。煮立ったたらアクを取りながら10分煮る。さつまいもと塩小さじ1/2を加え、さらに10分煮て、仕上げにしょうゆ小さじ1/2を加えて調味する。